Il Reno centrale di Jochen Ratzenberger
Situato nella splendida cittadina dall'aria medievale di Bacharach, Weingut Ratzenberger si trova nel cuore del Mittlerhein. I vigneti si trovano nella vallata laterale di Steeg e sono terrazzati. La giacitura regala un eccellente rapporto con la luce e il sole. Il Reno protegge i vigneti dai forti venti e aiuta a regolare le temperature. I Riesling del Mittlerhein hanno classicamente maggior estratto e struttura, ma sono sempre caratterizzati da un'eccezionale acidità. Nelle città di Bacharach e Steeg la composizione dei suoli è di pura ardesia blu, devoniana. I vigneti "cru", St. Jost, Wolfshöhle e Posten, sono talmente ripidi che possono essere lavorati solo a mano. Tra i pregi, una fine eleganza aromatica, lunghezza e struttura.
Ad esempio, tipico il Bacharacher Riesling Trocken...
